五房炒茶又称“鸟啄茶”。广东揭东县新亨镇五房村一带山区所产绿茶（炒茶），故名五房炒茶，茶汤淡黄如花生油，味道醇甘喉底厚。

传统好茶的味道

正宗农家炒茶 浓厚醇香，炒茶不苦涩基本上就不是真的炒茶。但入口即化，转为回甘，喜欢上它就很难改口。很多喝铁观音的茶友都转为喝炒茶了。

传说是清未当地村民上山割草时偶然发现，后加工培育而成，民国时已大量内销和出口。

中泰建交时，泰国政府曾专门提出五房，坪上绿茶出口供应，足见其影响之大。五房绿茶不但味道好，而且具有溶脂帮助消化的作用。久藏的“老炒茶”更具有消痰化瘀之功。

五房炒茶和坪上炒茶其实都是差不多的，但是还是有区别的。

五房炒茶,茶浓厚丶悠香入肺丶甘醇润喉丶饮过齿颌留香，回味无穷，提神醒脑.若君有缘，饮过方知其韵味也。

揭阳人制作饮用炒茶的历史由来以久，制作工艺与储藏技术可谓炉火纯青。

俗话说得好：髙山出好茶。五房地处潮揭丰三县交界，群山俊岭，林木葱葱，云雾缭绕，雨水充沛，空气清新，鸟语花香，迷人心肺，环乡几十里绝无污染源。

绿茶在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。